A szárított datolya hosszú ideig eláll, így mindig tarthatsz otthon az éléskamrába belőle és épp csak annyit használsz el ami egyszerre kell. Szuper könnyű. Áztatás után, mosogatással együtt 10 perc alatt kész és csak egy turmixgép és egy kiskanál kell hozzá!

Allergének: gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes

Hozzávalók

Elvileg 4 főre, de szerintem inkább kettő!

8 db. szárított datolya (mag nélkül)

1 zacskó vaníliás cukor (vanília kivonat is lehet, de el is hagyható)

4-5 evőkanál zabtej (más magtej is lehet)

egy csipet só

2 evőkanál olíva vagy repce olaj

Banán vagy háztartási keksz mártogatni

Elkészítés

A datolyát egy tálban áztasd be langyos vízben 15-20 percig, vagy amíg megpuhul. Amikor megpuhultak, öntsd le a felesleges vizet és tedd a gyümölcsöket turmixgépbe. Add hozzá a többi hozzávalót és alaposan turmixold össze. Vigyázat! Nekem mindig kifröccsen valamennyi lé, akármennyire is nyomom rá a tetejét a turmixnak. Időközben néha-néha állítsd le a turmixot és kanállal nyomkodd le a turmix falára ragadt krémet.

Kis tálba szedve finom mártogatós almával vagy banánnal, vagy süteményre kenve finom krém!

Az isteni datolyakrém kinézete ne tántorítson el! A látszat ellenére finom.

Tippek

Az áztatólét ne önts ki. Süti mellé, a megmaradt zabtejet ízesítheted vele. Imádom! Vannak is olyan bolti zabtejek amiket eleve datolyával ízesítenek, bár csak minimálisan. Vagy, jégkockatartóba lefagyasztva a túl forró teát hűtheted és ízesítheted is egyben vele! Igazi ínyencség lesz így egy egyszerű teából is!

Miért egészséges az Isteni datolyakrém?!

A datolya igazi vitamin és ásványi anyag bomba!

B3- és B6-vitaminból a szoptató anyáknak szükséges mennyiség 10%-át fedezi 100 g datolya, ami kb. 4-5 db datolyának felel meg. A B3-vitamin segít az ételek energiává alakításában és az idegi működésben is szerepet játszik. A B6-vitamin segít a stresszhelyzetekkel való megküzdésben, a szükséges a hajunk és a körmeink egészséges növekedéséhez is.

A szoptató anyáknak szükséges napi kálium mennyiségének 16%-át fedezi 100 gramm datolya. A kálium fontos a csontok felépítésében, a folyadékháztartásban is fontos szerepet játszik, védi a szívünk és szabályozza a vérnyomásunk. E mellett kiemelkedően sok magnéziumot, rezet tartalmaz és hozzájárul a napi A-vitamin és vasbevitelhez is.

Magas a rost tartalma is, így hozzájárul az egészséges bélműködéshez. Mindezek mellett igen sok antioxidáns anyagot tartalmaz (mint a falavonaidok, karotinoidok és fenol sav), amiknek gyulladáscsökkentő hatásuk van és számos betegség kialakulásától védenek bennünket, mint rákos megbetegedések és akár az Alzheimer kór is.

Sajnos igen magas a cukor és kalória tartalma így a fogyókúrás diétákba nem igazán illik bele!

Jó étvágyat az egészséghez!

The post Isteni datolyakrém appeared first on Borsos Beáta.